เปิด 5 เมนูมงคล “ตรุษจีน 2566” กินอะไรแล้วเฮงตลอดปี

เทศกาลตรุษจีน 2566 ใกล้มาถึงแล้ว โดยปีนี้วันขึ้นปีใหม่ของชาวจีนจะตรงกับวันที่ 22 มกราคม ที่จะถึงนี้ โดยเทศกาลจะเริ่มตั้งแต่วันที่ 20 มกราคม ซึ่งเป็นวันจ่าย ที่พี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีน จะออกไปซื้ออาหารและผลไม้ เครื่องไหว้เทพเจ้า ส่วนวันไหว้จะตรงกับวันที่ 21 มกราคม เป็นวันที่ผู้คนจะไหว้เทพเจ้าด้วยอาหารที่เตรียมการกันมาตั้งแต่เมื่อวาน 

ทั้งนี้อาหารที่ใช้ในการเซ่นไหว้เทพเจ้านั้นต้องเป็นอาหารที่เป็นสัญลักษณ์แห่งความมงคล หลังจากการไหว้เทพเจ้านั้น อาหารจะถูกแบ่งปันให้สมาชิกในครอบครัว ญาติพี่น้องได้รับประทานเฉลิมฉลองในเทศกาลแห่งความสุขอบอุ่น และ ถือเป็นการอวยพรซึ่งกันและกันเพื่อเป็นการเริ่มต้นปีใหม่ที่ดี เรามาดูกันว่า 5 เมนูที่นิยมนำขึ้นโต๊ะอาหารในเทศกาลตรุษจีนที่รับประทานแล้วเสริมโชคดีตลอดทั้งปีนั้นมีอะไรบ้าง 

1.ซาลาเปา

ซาลาเปา หมายถึงการ “ห่อโชค” เปาในภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า ห่อ หมายถึงการห่อโชคลาภ ห่อเงิน ห่อทอง แต่ สีขาวล้วนของซาลาเปานั้นไม่เป็นมงคลจึงต้องแต้มจุดสีแดงซึ่งเป็นสีมงคลแก้เคล็ดไว้บนสุดของลูก

2.ขนมเทียน

สื่อความหมายถึงความหวานชื่น สว่างสดใส ชีวิตที่ราบรื่น และรูปลักษณ์ที่เป็นมงคลเพราะ กรวยแหลมเหมือนเจดีย์ 

3.ขนมเข่ง

ขนมเข่ง หมายถึงการมีมิตรสหายมากมาย ทำอะไรก็ราบรื่น การงานก้าวหน้า ชีวิตเจริญรุ่งเรือง 

4.ปลา

สื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ มีทรัพย์สมบัติมากมายเหลือกินเหลือใช้ การรับประทานปลาทั้งตัวยังหมายถึงการอยู่ร่วมกันอีกด้วย 

5.ไก่ทั้งตัว

หมายถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ความงามสง่า หงอนไก่นั้นเหมือนหมวกของขุนนางจีน เป็นสัญลักษณ์ของความก้าวหน้า ไก่เป็นสัตว์ที่ขันในตอนเช้าบ่งบอกถึงการรู้หน้าที่ของตัวเอง และ ไก่ที่เต็มตัวนั้นบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ 

ข้อมูลจาก : สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน)  (สบร.)

ภาพจาก  : AFP / TNN ONLINE