ทำไมลำไส้ถึงเป็นสมองที่ 2 ของมนุษย์ ?

ทำไมถูกเรียกว่า สมองที่สอง?

นอกจาก หน้าที่หลักในการดูดซึมอาหารแล้ว ภายในลำไส้ยังประกอบด้วยเซลล์ประสาทและสารสื่อประสาทจำนวนมาก ทำหน้าที่เชื่อมโยงกับสมอง 

อย่างที่เราจะสังเกตได้ว่า ทำไมตอนไม่มีอาหารตกถึงท้อง เราถึงรู้สึกหิว หรือ อาการปวดท้องต่างๆ หรือแม้แต่ในเหตุการณ์ความเครียดและวิตกกังวล ก็จะส่งผลถึงท้อง เช่น อาหารไม่ย่อย ไม่อยากอาหาร หมายความว่า สมองกับลำไส้ มีการสื่อสารกันตลอดเวลา

ในลำไส้ยังมีแบคทีเรียและจุลินทรีย์อีกกว่าล้านล้านชีวิตอาศัยอยู่ หรือที่เรียกว่า microbiome ความหลากหลายจุลินทรีย์เล่านี้ในลำไส้ของเราเป็นตัวบ่งบอกสุขภาพได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นระบบภูมิคุ้มกัน ความเครียด การนอน ฮอร์โมนและสารสื่อประสาท 

มีงานวิจัยที่ชี้ว่า ในจำนวนจุลินทรีย์นับล้านล้านเหล่านี้ มีบางชนิดที่ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาทและสมองด้วย 

ความหลากหลายของจุลินทรีย์ลำไส้ยิ่งทำให้สุขภาพดี

การเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ให้หลากหลาย ช่วยส่งเสริมการทำงานต่างๆของร่างกาย ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และยังช่วยลดภาวะซึมเศร้าได้ด้วย โดยรักษาสมดุลจุลินทรีย์ที่ดี ทำได้ดังนี้

1. ดื่มน้ำให้มากขึ้นและกินอาหารที่มีเส้นใยมากขึ้น

2.  ทานอาหารที่ช่วยเสริมจุลินทรีย์ โยเกิร์ตและกะหล่ำปลีดอง 

3. หลีกเลี่ยงการใช้ยาปฏิชีวนะที่ไม่จำเป็น เพราะยาปฏิชีวนะบางชนิด ทำให้จุลินทรีย์ลดลง

4. ลดการบริโภคอาหารที่ก่อให้เกิดการอักเสบ เช่น อาหารทอด อาหารแปรรูป เนื้อแดง ฯลฯ

5. สนับสนุนสุขภาพลำไส้โดยการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ผักและผลไม้ต่างๆ