คุณ อิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) บอกว่า ว๊าว นัต ถั่วลายเสือคั่ว เป็นแบรนด์สแน็คน้องใหม่ ที่อยู่ในกลุ่มเพื่อสุขภาพหรือ Healthy Snack (เฮลตี้ สแน็ค) ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ทั้งยัง สอดรับกับตลาดขนมขบเคี้ยว ที่เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วนับตั้งแต่ช่วงหลังโควิด 19 ที่ผ่านมา โดยสแน็คประเภทถั่ว ได้รับความนิยมจนขึ้นเป็น ท็อป 3 ในกลุ่มขนมขบเคี้ยว ถือเป็น เฮลตี้ สแน็ค ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่ง ส่วน สาหร่าย ก็เป็นหนึ่งในสินค้ากลุ่มสุขภาพ เช่นกัน ปีที่ผ่านมาพบว่า มีการเติบโตดี และเชื่อว่าจะเติบโตต่อเนื่องอีกในปีนี้
สำหรับ จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ เกิดจากการลงพื้นที่ศึกษาดูงานในจังหวัดแม่ฮ่องสอน และพบว่า ถั่วลายเสือ เป็นพืชเศรษฐกิจที่น่าสนใจ โดยได้รับการขึ้นทะเบียน GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่ต้องปลูกใน 4 อำเภอของจังหวัดแม่ฮ่องสอนเท่านั้น ถือว่าเป็นเครื่องหมายการรับประกันจากแหล่งคุณภาพสูง มีความพรีเมียม และมีลักษณะเฉพาะที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น
สรุปข่าว
ทั้งนี้ เครื่องหมาย GI (GI-Geographical) สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เป็นตรารับรองของกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ มอบให้สินค้าที่ผลิตขึ้นจากภูมิปัญญาท้องถิ่นหรือลักษณะเฉพาะทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่ ทำให้สินค้ามีคุณภาพ ลักษณะเฉพาะ หรือเอกลักษณ์ที่เลียนแบบไม่ได้ สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ความแตกต่างของตราสัญลักษณ์ GI ทั่วไป จะต้องเพาะปลูกและมีกระบวนการผลิตในพื้นที่เท่านั้น แต่สัญลักษณ์ GI บนผลิตภัณฑ์ WoW Nut ถั่วลายเสือคั่ว ทางกรมทรัพย์สินทางปัญญา ได้ออกแบบพิเศษขึ้นมาใหม่ เพื่อแสดงให้เห็นว่า เป็นผลิตภัณฑ์ ที่นำวัตถุดิบไปผลิตยังโรงงานที่ได้มาตรฐานนอกพื้นที่ได้ จึงเป็นเจ้าแรก และเจ้าเดียวในประเทศไทย ที่ใช้โลโก้ GI นี้
ส่วนแผนการตลาด มีเป้าหมายที่จะผลักดันให้ ว๊าว นัต เข้าถึงผู้บริโภคทุกกลุ่ม โดยปัจจุบันมีวางขายแล้วที่ร้าน เซเว่น อีเลฟเว่น ทุกสาขาทั่วประเทศ รวมถึง เถ้าแก่น้อย แลนด์ (TAOKAENOI LAND) และร้านค้าของจังหวัดแม่ฮ่องสอน และในเดือนมิถุนายนนี้ จะมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ อีกด้วย
ปัจจุัน มี 2 ขนาดและมีให้เลือกชิม 2 รสชาติ ได้แก่ รสออริจินัล และ เกลือชมพู
ตั้งเป้าหมายในปีแรก มียอดขายอยู่ที่ประมาณ 70-100 ล้านบาท ขณะเดียวกัน ยังมีแผนที่จะสนับสนุน ถั่วลายเสือ ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรของไทย ไปสู่การเป็นสินค้าเกษตรระดับโลก ด้วยการขยายตลาดไปต่างประเทศด้วย ในระยะแรกจะมุ่งไปยังตลาดที่เถ้าแก่น้อยมีฐานเดิมอยู่แล้ว โดยเฉพาะในภูมิภาคอาเซียน เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นตลาดใหญ่ที่นิยมกินถั่วลายเสือ รวมถึง จีน
ด้านคุณ ปรมินทร์ จาวลา ผู้อำนวยการสายงานการตลาด บริษัท เถ้าแก่น้อย ให้ข้อมูลว่า ก่อนการเปิดตัวแบรนด์ ว๊าว นัต บริษัทฯ ได้ใช้เวลาในการศึกษา ทำความเข้าใจ และพัฒนาด้านมาตรฐาน นานกว่า 14 เดือน โดยร่วมกันทำงานกับหลายฝ่าย รวมถึงเกษตรกร จนเพิ่มพื้นที่ปลูกถั่วลายเสือเป็นกว่า 200 ไร่ และเชื่อว่ายังสามารถเพิ่มพื้นที่ปลูกได้อีก เพื่อรองรับการผลิตในเชิงพาณิชย์ และการผลักดันไปสู่ตลาดโลก
อย่างไรก็ตาม จากผลิตภัณฑ์ของเถ้าแก่น้อยทั้งหมด ปัจจุบัน กลุ่มผลิตภัณฑ์สาหร่าย ยังคงเป็นกลุ่มธุรกิจหลัก ที่มีสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 90 แต่บริษัทฯ มีแผนที่จะขยายพอร์ตผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอื่น ๆ ที่ไม่ใช่สาหร่ายเพิ่มเติม ซึ่งนอกจาก ว๊าว นัต ที่เปิดตัวในช่วงต้นปีนี้แล้ว ภายในปีนี้จะยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพิ่มเข้ามาอีก โดยผลิตภัณฑ์ใหม่ จะยังคงอยู่ในกลุ่ม FOOD & SNACK (ฟู้ด แอนด์ สแน็ค) ตามวิชั่นของบริษัท
ที่มาข้อมูล : บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)
ที่มารูปภาพ : บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)