สรุปข่าว
เหตุใดซอสพริกศรีราชาในสหรัฐจึงกลายเป็นของคนเวียดนาม และไทยเราจะมีโอกาสสำหรับซอสพริกศรีราชาในสหรัฐฯหรือไม่
ซอสศรีราชาในไทย
จุดกำเนิด
2480
- กิมซัว ทิมกระจ่าง คนไทยเชื้อสายจีน คิดค้นซอสที่มีเอกลักษณ์ตั้งชื่อว่า “น้ำพริกศรีราชา”
2505
- ตั้งโรงงานในซอยแหลมฟาน ศรีราชา ใช้ชื่อว่า “ศรีราชาพานิช”
- ส่วนผสมดั้งเดิม มี พริก กระเทียม เกลือ น้ำส้มสายชูหมัก และน้ำตาลทรายขาว
- บมจ.ไทยเทพรส เข้าซื้อกิจการ ซอสพริกศรีราชา และเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่าย มีซอสพริกศรีราชายี่ห้ออื่นๆเช่นกัน
ซอสศรีราชาในอเมริกา
2516
- เดวิด ทราน หนีสงครามเวียดนามมายังสหรัฐฯ มีจุดกำเนิดคือ ซอสขิง
2519
- เดวิด ทราน ล่องเรือขนส่ง ชื่อฮุย ฟง ไปลงที่บอสตันและย้ายไปลอสแองเจลิส
- ผลิตซอสพริกศรีราชาโดยใช้ชื่อ บริษัทฮุย ฟง ฟูดส์ มีโลโก้ไก่ตัวผู้ ทำให้คนอเมริกันเรียกว่า ซอสตราไก่
- เดวิด ทราน ยืนยันว่า ซอสพริกศรีราชาไม่ใช่สูตรของไทย เป็นสูตรของเขาเอง
- ไม่มีการตลาด นอกจากปากต่อปากและคุณภาพของสินค้า
ผลประกอบการ บมจ.ไทยเทพรส ปี 2565
รายได้การจำหน่ายในประเทศ
2,862 ล้านบาท : 88.16%
รายได้การจำหน่ายในต่างประเทศ
384 ล้านบาท : 11.84%
รวม 3,246 ล้านบาท
ที่มา : ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย
การส่งออกเครื่องปรุงรสไทย ปี 2565
ซอสพริกที่ไทยส่งออกไป 5 ประเทศหลัก
สหรัฐฯ เยอรมนี มาเลเซีย สหราชอาณาจักร และเนเธอร์แลนด์
มูลค่าการส่งออกซอสพริก 5 ประเทศหลัก
2,166 ล้านบาท : 40.30% ของมูลค่าซอสพริก ที่ส่งออกทั้งหมด 5,377 ล้านบาท
ที่มา : บมจ.ไทยเทพรส
ที่มาข้อมูล : -