มหา'ลัยในลอนดอนสั่งห้ามขายเนื้อวัวลดโลกร้อน

วันนี้ ( 14 ส.ค. 62 )มหาวิทยาลัย  Goldsmiths, University of London ที่มีชื่อเสียงในการสอนด้านเทคโนโลยีเป็นหนึ่งในสถานศึกษา ที่ให้ความสำคัญกับปัญหาโลกร้อน โดยก่อนหน้านี้  ทางมหาวิทยาลัย ได้รณรงค์ห้ามใช้ ภาชนะ และหลอดพลาสติก รวมไปถึงวัสดุที่ใช้ครั้งเดียวทิ้ง และตอนนี้ ทางมหาวิทยาลัย  Goldsmiths กำลังก้าวเข้าสู่ความท้าทายอีกขั้น ด้วยการ ห้ามจำหน่าย อาหารเมนู ที่ทำจาก "เนื้อวัว " ตามร้านอาหารในวิทยาเขต ที่ห้ามจำหน่ายเนื้อวัว เพราะ งานวิจัยหลายชิ้นบ่งชี้ว่า อุตสาหกรรมผลิตเนื้อวัว ปล่อยก๊าซเรือนกระจก อย่างมีนัยสำคัญ

ดังนั้นการห้ามจำหน่ายเนื้อวัวในมหาวิทยาลัยน่าจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เพราะนอกจากจะช่วยลดปริมาณการบริโภคเนื้อวัวแล้ว ยังเป็นการสร้างความเคยชินให้นักศึกษา เพราะคนรุ่นใหม่กลุ่มนี้ ใช้ชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัยแบบหามรุ่ง-หามค่ำ หากไม่ได้รับประทานเนื้อวัวหลายๆปี ในช่วงวัยหนุ่ม-สาว ก็อาจเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารได้ 

ส่วนการรณรงค์เลิกใช้ภาชนะพลาสติก ที่ทำมาอย่างต่อเนื่อง นั้นอาจไม่ได้ผลที่น่าพอใจ ดังนั้นทางมหาวิทยาลัย Goldsmiths  จึงจะเก็บเงินค่าขวดพลาสติก และ ถ้วยชามพลาสติก ชิ้นละ 10 เพนนี ต้องจับตาดูว่ายาแรงแบบนี้จะให้ผลอย่างไร ?