วันนี้วันอะไร วันที่ 31 กรกฎาคม ของทุกปี ตรงกับ "วันอะโวคาโดแห่งชาติ"
ทำความรู้จักและเรียนรู้ถึงประโยชน์ของอะโวคาโดให้มากขึ้น ในวันอะโวคาโดแห่งชาติ
อะโวคาโด (avocado) หรือที่หลายๆคนมักเรียกว่า "ลูกเนย" เป็นผลไม้ที่มีเนื้อและรสสัมผัสคล้ายๆกับเนย ต้นกำเนิดของมันอยู่ในประเทศเม็กซิโก สำหรับในไทยอะโวคาโดเข้ามาโดยมิชชันนารีชาวอเมริกัน ที่ได้นำอะโวคาโดมาปลูกครั้งแรกที่จังหวัดน่าน หลังจากนั้นจึงมีการปลูกันแพร่หลายและกระจายไปหลายจังหวัดของไทย
คุณประโยชน์ของอะโวคาโดมีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการที่มันอุดมไปด้วยไขมันดี (HDL) ช่วยควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอล อุดมด้วยวิตามินซีและเอ ที่ช่วยเสริมสร้างเรื่องของภูมิคุ้มกันและช่วยบำรุงสายตา เป็นต้น โดยการรับประทานอาโวคาโดให้ถูกต้องและได้ผลดีนั้น จะต้องรับประทานเมื่อสุกแล้วเท่านั้น ไม่สามารถกินดิบได้เพราะมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าแทนนินจะทำให้มีรสชาติขม
สำหรับสายพันธุ์ของอะโวคาโดแบ่งได้ใหญ่ๆเป็น 3 เผ่าคือ
1. เผ่ากัวเตมาลา ผลจะสีเขียว ขรุขระ เมล็ดเรียบเล็กค่อนข้างกลม เนื้อหนา ไขมันสูง ชอบอากาศหนาวเย็นปานกลาง เช่น พันธุ์แฮส (Hass) พันธุ์พิงค์เคอตัน (Pinkerton)
2. เผ่าอินดีสตะวันตก ลักษณะผิวผลเรียบเป็นมัน สีเขียวอมเหลือง เปลือกหนา เสหวานอ่อน ไขมันน้อย ชอบอากาศร้อน เช่น พันธุ์ปีเตอร์สัน (Peterson)
3. เผ่าเม็กซิโก ผลจะมีลักษณะเล็กเรียบ เมื่อแก่จะมีสีม่วง เปลือกบาง มีไขมันมาก ทนอากาศเย็นได้ดี
ที่มาข้อมูล : www.daysoftheyear.co
