พาส่อง ข้าวเม่าทอดในตำนาน "สูตรหลวงพ่อปั้น" ยาวนานกว่า 70 ปี

พามาดูข้าวเม่าทอดสูตรโบราณหลวงพ่อปั้น วัดเนินกุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ราคาแพละ 30 บาท ถือเป็นข้าวเม่าทอดในตำนานที่ชาวบ้านร่วมด้วยช่วยกันทำสืบทอดสูตรกันมานานกว่า 70 ปี 

โดยผู้สูงอายุจะเป็นผู้ถ่ายทอดวิชาให้เด็กรุ่นใหม่ ในทุกๆ ขั้นตอนการทำตั้งแต่การเริ่มเตรียมใบตอง มะพร้าว กล้วย รวมถึงการทอดข้าวเม่า ซึ่งถือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่ชาวบ้านในพื้นที่ได้นำเอาภูมิปัญหาเหล่านี้มาสร้างความรักความสามัคคีของคนในชุมชน

คุณรณรงค์ จันทร์ชาวนา กรรมการวัดเนินกุ่ม เล่าว่า ตนเองเห็นประเพณีทำข้าวเม่าทอดมาตั้งแต่เด็กแล้ว ซึ่งตนเองและคนอื่นๆก็เรียนรู้มาจากรุ่นพ่อ-แม่ ทำให้ทำข้าวเม่าทอดกันได้ทุกคน 

การซื้อข้าวเม่าทอดหลวงพ่อปั้น จะต้องมีการจับบัตรคิว ใช้เวลารอหลายชั่วโมง เพราะทอดให้ไม่ทันต่อความต้องการ ในแต่ละวันจะขายได้วันละประมาณสี่หมื่นบาท 

นอกจากนี้คุณรณรงค์ยังเผยว่า หลังจากนำรายได้ทั้งหมดหักต้นทุนแล้ว จะนำไปถวายวัดเนินกุ่ม 

สำหรับผู้สนใจ สามารถไปร่วมทำข้าวเม่า หรือซื้อข้าวเม่าทอดสูตรโบราณ ได้ที่วัดเนินกุ่ม อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ตั้งแต่วันนี้ - ไปจนถึง 24 กันยายน 2566

ที่มาข้อมูล : TNN ONLINE

ที่มาภาพ : TNN