8 ประโยชน์ "น้ำขิง" แก้โรคอะไรได้บ้าง ใครควรดื่ม-ใครควรเลี่ยง เช็คเลย!

8 ประโยชน์ “น้ำขิง” แก้โรคอะไรได้บ้าง ดื่มแล้วดีอย่างไร โรคไหนควรเลี่ยง เช็คที่นี่?

“ขิง” หนึ่งในพืชสมุนไพรใกล้ตัวที่คนส่วนใหญ่น่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ด้วยรสชาติอันเผ็ดร้อน และกลิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ทำให้มันเป็นหนึ่งในพืชยอดนิยมที่ผู้คนนำมาประกอบอาหารในเมนูต่างๆ และนอกจากความเผ็ดร้อนและกลิ่นของมันแล้ว ขิงยังอุดมไปด้วยวิตามิน และสรรพคุณดีๆอีกมากมาย ทั้งในแง่ของการบำรุงร่างกาย และการช่วยบรรเทาอาการจากโรคต่างๆ จึงทำให้มีการนำมาแปรรูปเป็น “น้ำขิง” หนึ่งในเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายอีกด้วย

 

8 ประโยชน์ “น้ำขิง” ดื่มแล้วดีอย่างไร?

สำหรับประโยชน์ของขิงนั้นมีมากมาย เริ่มตั้งแต่ใบ ต้น ผล ดอก และส่วนที่นิยมมากที่สุด ไม่ว่าจะนำมาใช้ประกอบอาหารและทำเป็น “น้ำขิง” นั่นก็คือเหง้าของมัน ซึ่งเมื่อนำมาต้มเป็นน้ำและดื่มเป็นประจำแล้ว จะมีประโยชน์ดังนี้

1. บรรเทาอาการท้องอืด

จากงานวิจัยพบว่า การจิบน้ำขิง สามารถช่วยบรรเทาอาการท้องอืดที่เกิดจากอาหารไม่ย่อยได้ เนื่องจากขิงมีสรรพคุณในการช่วยขับลม รวมถึงกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้ช่วยลดอาการท้องอืดได้นั่นเอง

2. ช่วยบรรเทาอาการไมเกรน

การรับประทานขิงหรือน้ำขิง สามารถช่วยทำให้อาการไมเกรนดีขึ้นได้ เพราะจากงานวิจัยพบว่าสารในขิงที่ชื่อว่าจิงเกอร์รอล (Gingerol) มีฤทธิ์ช่วยลดอาการปวดของกล้ามเนื้อ รวมถึงมีสารที่สามารถช่วยสกัดฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบได้อีกด้วย

3. ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้

จากสถิติพบว่า ชาวเอเชียมักใช้ขิงในการช่วยบรรเทาอาการเมาเรือ เมารถ เพราะในขิงมีสารที่ช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกกะปรี้กะเปร่าขึ้นได้  

4. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

ในน้ำขิงมีวิตามินซีสูง จึงสามารถช่วยลดการสะสมเชื้อโรคในระบบทางเดินหายใจ และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงอีกด้วย 

5. ช่วยบรรเทาอาการจากหวัด

ในเหง้าของขิง จะมีน้ำมันหอมระเหือย ซึ่งเมื่อเรานำไปต้มเป็นน้ำขิงแล้ว ไอระเหยจากน้ำขิงร้อนๆ สามารถลดอาการคัดจมูก และแก้หวัดได้ 

6. ช่วยควบคุมน้ำหนัก 

จากงานวิจัยพบว่า น้ำขิง มีส่วนช่วยในระบบเผาผลาญ หลายคนจึงนิยมดื่มน้ำขิงในการควบคุมน้ำหนักนั่นเอง 

7. ช่วยต้านอนุมูลอิสระ

การดื่มน้ำขิงอยู่เป็นประจำ สามารถช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ เพราะเนื่องจากในขิงมีทั้งวิตามินซี วิตามินบี รวมถึงแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัส เเมกนีเซียมสูง

8. ช่วยขับลม

ใครที่มีลมในกระเพาะอาหาร เพียงแค่คุณจิบน้ำขิงร้อนๆ ก็สามารถช่วยขับลม แก้อาการอึดอัดได้

ใครบ้างไม่ควรดื่ม “น้ำขิง”?

แม้ว่าน้ำขิงจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ใช่ว่าจะเหมาะกับทุกคน ดังนั้นผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงดื่มน้ำขิง มีดังนี้

1. ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์

จากการศึกษาพบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะครรภ์เป็นพิษ และอาจก่อให้เกิดภาวะแท้งได้ ดังนั้นผู้ที่ตั้งครรภ์อยู่ ควรปรึกษาแพทย์และหากไม่มั่นใจควรหลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำขิงไปก่อน

2. คนเป็นเบาหวาน 

การดื่มน้ำขิง ไม่เหมาะคนเป็นโรคเบาหวานบางชนิด ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์และศึกษาอันตรายให้ถี่ถ้วนก่อนรับประทาน

ที่มาข้อมูล : สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดปัตตานี, Wikipedia

ที่มาภาพ : freepik/jcomp