แปรรูป"น้ำยาปลาช่อนแม่ลา"กึ่งสำเร็จรูป

นักศึกษา ปวช.เมืองสิงห์บุรี แปรรูปน้ำยาขนมจีนแบบกึ่งสำเร็จรูป ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ พกพาสะดวก รับประทานได้ง่าย

น้ำยาขนมจีนปลาช่อนแม่ลาชนิดสำเร็จรูป ผลิตโดยนักศึกษาระดับชั้น ปวช. วิทยาลัยการอาชีพอินทร์บุรี อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี

น้ำยาขนมจีนปลาช่อนชนิดผงสำเร็จรูป มีส่วนผสมเหมือนกับน้ำยาขนมจีนทั่วไป

ขั้นตอนการผลิตจะนำ ข่า//หอมแดง//กระเทียม//กระชาย และพริกชี้ฟ้า มาต้มประมาณ 10 นาทีจนสุก ก่อนจะนำไปปั่นรวมกันจนละเอียด

จากนั้นนำเนื้อปลาช่อนแม่ลา ไปต้มให้สุก แล้วนำมาแกะเอาเนื้อ นำไปตำรวมกับเครื่องแกงที่ปั่นไว้ ก็จะได้น้ำยาขนมจีนปลาช่อน

นำน้ำยาที่ได้เข้าไปอบในตู้อบ ที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียล เป็นเวลา 12 ชั่วโมง เพื่อไล่ความชื้น

ก็จะได้น้ำยาที่แห้งเป็นผงหยาบๆ เตรียมบรรจุใส่ถุงขาย

และเมื่อจะทำทานได้ง่าย เพียงฉีกซองแล้วเติมน้ำร้อน ก็สามารถทานได้ หรือหากจะเพิ่มเติมด้วยการใส่ผัก ลูกชิ้นเพิ่มก็ได้

สนใจอุดหนุนน้ำยาขนมจีนปลาช่อนแม่ลาชนิดสำเร็จรูป เก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน โดยไม่ต้องแช่ในตู้เย็น

ใครสนใจติดต่อได้ที่ เฟซบุ๊ก : วิทยาลัยการอาชีพอินทร์บุรี โทร. 089-214-5091

ข่าวฮิตติดแท็ก