เปิดฟาร์ม"ไข่ผำ"พืชจิ๋วอาหารแห่งอนาคต | เรื่องดีดีทั่วไทย

"ไข่ผำ"ลอยเป็นแพสีเขียวขนาดเล็กคล้ายไข่ปลา เป็นพืชจิ๋วมหัศจรรย์ ขึ้นแท่น Super Food กระจายคลุมเหนือผิวน้ำภายในบ่อซีเมนต์ของ"ฟาร์มไข่ผำ สำราญโรจน์" บ้านโนนสำราญ ต.โนนภิบาล อ.แกดำ จ.มหาสารคาม 

โดยมีนายวุฒิพล ประดับวัน เป็นเจ้าของฟาร์ม เล่าว่า เมื่อก่อนที่แห่งนี้เคยเปิดฟาร์มโคนมมาก่อน แต่ประสบปัญหาเรื่องค่าใช้จ่ายสูง จึงตัดสินใจเลิกกิจการโคนม จนมาเจอการเพาะเลี้ยงไข่ผำ ในแหล่งที่ไม่มีน้ำไหลเวียน จึงทำเป็นบ่อเลี้ยงไข่ผำ 2 แบบทั้งคอนกรีตและใช้ผ้าใบ ขนาดกว้าง 2 เมตร ยาว 4 เมตรรวม 10 บ่อ พร้อมทำน้ำในบ่อให้วนรอบเพื่อเร่งการเจริญเติบโต 

ส่วนการให้อาหารเป็นแบบอินทรีย์ คือ ใช้น้ำหมักปลาทะเล ที่คิดค้นขึ้นเอง ใส่ในขวด 600 มิลลิลิตร ราดลงไปทั้ง 2 สูตร ทุก 5 วัน// เดือนละ 3 ครั้ง ก็สามารถตักขายได้ในช่วงเวลา 10-14 วัน 

โดยใน 1 บ่อ จะขายไข่ผำแบบสดได้ประมาณ 10 กิโลกรัม ราคา 1,000 บาท 

ส่วนไข่ผำตากแห้ง จะขายในราคากิโลกรัมละ 3,000 บาท เพราะอัตราส่วนไข่ผำสด 30 กิโลกรัมตากแห้งแล้วเหลือ 1 กิโลกรัมล่าสุด ทางฟาร์มมีไข่ผำไม่พอจำหน่าย เนื่องจากมีความต้องการของตลาดสูง 

ที่สำคัญยังนำไข่ผำมาแปรรูปด้วยการทำเป็นไอศกรีมไข่ผำ ในราคาถ้วยละ 35 บาท และยังแปรรูปเป็นบะหมี่ไข่ผำ หรือขนมขบเคี้ยวจากธัญพืช และโดนัทไข่ผำอีกด้วย 

ดังนั้น ใครสนใจเพาะเลี้ยงไข่ผำ หรือ ซื้อผลิตภัณฑ์จากไข่ผำ ติดต่อได้ทาง เฟซบุ๊ก : ฟาร์มไข่ผำ วิสาหกิจชุมชนสำราญโรจน์ U Wolffia by OFARM โทร 089-622-8594

ประโยชน์ของ "ไข่ผำ" พืชจิ๋วมหัศจรรย์ ที่ได้ฉายาว่า "กรีนคาเวียร์" อาหารแห่งโลกอนาคต 

1.มีโปรตีนสูง 40% ของน้ำหนักแห้ง เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

2.มีกรดอะมิโน และแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟัน

3.มีธาตุเหล็ก ป้องกันภาวะโลหิตจาง

4.มีเบตาแคโรทีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงสายตา

5.มีไฟเบอร์ ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารต่าง ๆ

6.ช่วยปรับสภาพร่างกายให้เป็นด่าง ช่วยรักษาภาวะซีด