เปิดโลก Climate Tech เทคโนโลยีเพื่อโลกในงาน Techsauce Global Summit 2022

ภาพจาก Unsplash

 สำหรับคำว่า "Climate Tech" เป็นกลุ่มของเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ออกแบบมาเพื่อช่วยจัดการกับผลกระทบของภาวะโลกร้อน ตัวอย่างของการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีในกลุ่มนี้ จึงมักจะเกี่ยวข้องกับการพัฒนาสิ่งที่จะช่วยลดคาร์บอนไดออกไซด์ หรือช่วยรักษาสภาพแวดล้อม ลดการปล่อยมลพิษในทางใดทางหนึ่ง 

ภาพจาก Unsplash

 เช่น นวัตกรรมเกี่ยวกับพลังงานสะอาด, การพัฒนาแบตเตอรี่, นวัตกรรมการสร้างอาคารเพื่อโลก, การพัฒนากระบวนการในโรงงานให้มีความยั่งยืน, การพัฒนาด้านไฮโดรเจน, เชื้อเพลิงที่ยั่งยืน, การพัฒนาระบบกักเก็บและกำจัดคาร์บอน รวมไปถึง นวัตกรรมด้านการเกษตรและการผลิตอาหาร เป็นต้น

ภาพจาก Muvmi

 ตัวอย่างเช่นมูฟมี "MUVMI" ซึ่งเป็นบริการเรียกรถผ่าน Mobile Application เพื่อใช้เดินทางเฉพาะย่าน ให้บริการในระบบ Ride Sharing หรือทางเดียวกันไปด้วยกัน ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งนวัตกรรมที่ช่วยลดการปล่อยมลพิษได้ อีกทั้งยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพราะมูฟมีได้มีการควบคุมการสร้างรถทุกคันให้มีคุณภาพ และออกแบบโครงสร้างของรถไฟฟ้าให้แข็งแรง อีกทั้งตัวรถยังไม่มีท่อไอเสีย จึงช่วยลดปริมาณฝุ่นละอองขนาดเล็กที่เกิดจากการเผาไหม้น้ำมันเครื่องยนต์ (PM 2.5) ได้อีกด้วย 

ภาพจาก Let’s Plant Meat

 ส่วนอีกหนึ่งนวัตกรรมที่น่าสนใจ คือการทำเนื้อสัตว์ที่จากพืช ซึ่งจะมีส่วนช่วยในการลดปล่อยก๊าซมีเทน ที่มาจากกระบวนการย่อยอาหารของพวกสัตว์เคี้ยงเอื้อง เช่น โค วัว แกะ ที่คิดเป็นหนึ่งในสาม หรือสี่ ของปริมาณการปล่อยก๊าซมีเทนทั่วโลก โดยในงานมีตัวอย่างจากสตาร์ตอัปจากเชียงใหม่ เล็ต แพล็น มีต “Let’s Plant Meat” พัฒนาเนื้อที่ทำจากพืช 4 ชนิด ก็คือ ถั่วเหลือง (จากแหล่งผลิตที่ไม่มี GMO), ข้าว, มะพร้าว, และหัวบีทรูท ก่อนจะนำไปผสมและขึ้นรูป และผ่านกระบวนการแช่แข็ง ให้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในตู้แช่ได้นานถึง 1 ปี

ภาพจาก Let’s Plant Meat

 ซึ่งการผลิตเนื้อจากพืชแบบนี้ เคยมีผลงานวิจัยจากศูนย์ศึกษาด้านความยั่งยืน ของมหาวิทยาลัยมิชิแกน (University of Michigan’s Center for Sustainable Systems) ที่ศึกษาวงจรชีวิตของการผลิตเบอร์เกอร์เนื้อจากพืช พบว่ากระบวนการนี้จะช่วยลดปริมาณการใช้น้ำน้อยลง 99%, ใช้ที่ดินน้อยลง 93%,  ผลิตก๊าซเรือนกระจกน้อยลง 90% และใช้พลังงานน้อยลง 46% เมื่อเทียบกับการผลิตเบอร์เกอร์จากเนื้อวัว