วันนี้วันอะไร วันขนมเค้ก ตรงกับวันที่ 26 พฤศจิกายน

รู้หรือไม่ วันที่ 26 พฤศจิกายนของทุกปีเป็น วันขนมเค้ก ซึ่งเป็นวันแห่งการเฉลิมฉลองด้วยขนมเค้กแสนอร่อยร่วมกับครอบครัวและเพื่อนสนิท โดยเฉพาะในวันเกิด วันแต่งงาน หรือแม้แต่วันธรรมดา

ประวัติความเป็นมาวันขนมเค้ก

ขนมเค้ก มีรากศัพท์มาจากภาษาของชาวไวกิ้งมาจากคำว่า “kaka” ซึ่งในปี พ.ศ.2386 อัลเฟรด เบิร์ด นักเคมีชาวอังกฤษได้ค้นพบ ผงฟู ซึ่งทำให้สามารถทำขนมปังที่ไม่ใช่ยีสต์ได้เป็นครั้งแรก ซึ่งสาเหตุที่เขาค้นพบก็เพราะว่าภรรยาของเขาเป็นภูมิแพ้อาหารที่มีส่วนผสมของไข่และยีสต์

แรกเริ่มเดิมทีขนมเค้กมีหน้าตาคล้ายขนมปังและมีรสหวานของน้ำผึ้ง โดยมีลักษณะเป็นวงกลมและมีน้ำหนักมาก ซึ่งมักถูกเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารหลังจากจบอาหารมื้อหลักไปแล้ว จากนั้นในศตวรรษที่ 13 มีการค้นพบหลักการอบขนมเค้ก ซึ่งเป็นขนมเค้กแบบเค้กผลไม้และ Ginger Bread ซึ่งรูปแบบเค้กเป็นเค้กทรงกลมเหมือนที่เราเห็นในปัจจุบัน

ขนมเค้กในประเทศไทย มีที่มาอย่างไร

ย้อนกลับไปเมื่อปี พ.ศ.2480 ร้านเบเกอรี่เริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น ซึ่งร้านที่เป็นที่รู้จักอยู่ในย่านถนนเจริญกรุงคือ ร้านมอนโลเฮียงเบเกอรี จากนั้นในปี พ.ศ.2490 ประเทศไทยเริ่มมีการติดต่อค้าขายกับต่างประเทศมากขึ้นทำให้การท่องเที่ยวเริ่มขยายตัว จึงจำเป็นต้องการบริโภคขนมเค้ก ขนมปัง เพรสตี้ และคุกกี้ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมาตั้งแต่ในอดีตจนปัจจุบัน

ที่มาข้อมูล : wikipedia

ที่มาภาพ : AFP