“พิชัย” ลุยโปรโมต Soft Power การันตี 7 ร้านเด็ด Thai SELECT รสชาติไทยแท้

วันที่ 17 พฤศจิกายน 2567 เวลา 18.00 น. (ตามเวลาท้องถิ่นนครลอสแอนเจลิสสหรัฐอเมริกา) นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานจัดกิจกรรม Sa Wad Dee Thai SELECT Festival ที่ Serra on Vine ลอสแอนเจลิส สหรัฐฯ นำเสนอทั้งอาหารไทย และศิลปวัฒนธรรมไทยภายในงานเดียวและยังจะช่วยผลักดันนโยบาย Soft Power อาหารไทย ที่เป็นนโยบายสำคัญของรัฐบาลและกระทรวงพาณิชย์ รวมทั้งสร้างสัมพันธ์อันดีระหว่างร้านอาหารไทย ผู้ประกอบการไทย สื่อมวลชนท้องถิ่น (ทั้งสื่อไทยและสื่อต่างชาติ) และอินฟลูเอนเซอร์)

นายพิชัย ระบุว่า กระทรวงพาณิชย์คิดเรื่อง Thai SELECT มานานแล้วคิดว่าเป็นเรื่องที่ดีตนเคยเดินทางมาอเมริกาแล้ว 50 เมือง เจอร้านอาหารไทยจำนวนมากบางร้านเป็นของไทย แต่บางร้านเป็นของเวียดนาม ลาว ซึ่งรสชาติอาจจะเพี้ยนไป แต่ถ้าเป็นของไทยก็จะมีความ Authentic รสชาติไทยแท้ เครื่องหมาย Thai SELECT จะช่วยแยกร้านอาหารไทยที่มีรสชาติไทยอย่างแท้จริงกับร้านอาหารไทยที่ใช้ชื่อไทยที่อาจทำให้รสชาติไทยเสียชื่อ เครื่องหมาย Thai SELECT ชาวต่างประเทศจะรู้ว่าอันนี้คือของไทยแท้รสชาติดี 

วันนี้มีการจัดงาน Sa Wad Dee Thai SELECT Festival มอบประกาศนียบัตรตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์รายใหม่ จำนวน 7 ร้าน ตอนนี้เรามีร้านอาหาร Thai SELECT ถึง 20,000 กว่าร้าน อยากให้คนทั้งโลกมาช่วยชิมร้านอาหารไทยเมื่อชิมแล้วจะได้ขายอาหารไทย ส่วนผสม วัตถุดิบ เครื่องเทศของไทย ผ่านร้าน Thai SELECT โดยเป้าหมายในปีต่อไปเราจะปรับร้าน Thai SELECT ให้เข้าใจง่ายคล้ายมิชลินสตาร์อาจมีการให้ดาวตามคุณภาพร้านอาหาร โดนตนและท่านปลัดและท่านอธิบดี จะต้องตระเวนชิมการที่จะได้เป็นดาวอยู่ที่คุณภาพและรสชาติ ต้องมีคณะกรรมการในการตัดสินว่าใครจะได้ดาว ให้ได้คุณภาพที่แท้จริง คนกินแล้วคิดว่าร้านอาหารไทยที่ได้ดาวแล้วรสชาติขนาดนี้เลยเหรอ เป็นสิ่งที่เราอยากเห็น สำหรับร้านอาหารไทยที่อยากได้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ติดต่อที่สำนักงานพาณิชย์ในต่างประเทศ หรือทูตพาณิชย์ในแต่ละประเทศ จะมีคนไปช่วยชิมว่ารสชาติเป็นอย่างที่ต้องการไหม จะมีการคัดสรรที่เข้มข้นเพื่อรักษาชื่อเสียงและให้คนทั้งโลกเข้าใจง่าย

ผู้สื่อข่าวระบุว่า สำหรับการจัดงาน มีกิจกรรมที่น่าสนใจประกอบด้วย การจัดแสดงอาหารไทย จากร้านอาหารไทยที่ได้รับตรา Thai SELECT จำนวน 7 ร้าน ได้แก่ 1.ร้านFarmhouse Kitchen Thai Cuisine 2.ร้าน Jitlada 3.ร้าน Heng Heng 4.ร้านLuv2Eat Thai Bistro 5.ร้าน Chao Krung Thai 6.ร้าน Manaao Thai Comfort Food 7. ร้าน Kanomwaan Thai Gelato and Dessert Café และยังมีการจัดแสดงสินค้าไทย จำนวน 2 คูหา ได้แก่ CP และสิงห์ คอร์เปอเรชั่น การสาธิตการปรุงอาหารไทยโดยเชฟ Thai SELECT และการปรุงอาหารไทยร่วมกันระหว่างเชฟ Thai SELECT กับอินฟลูเอนเซอร์ กิจกรรม Meet & Greet ระหว่างเชฟ เจ้าของร้านอาหารThai SELECT สื่อมวลชน และอินฟลูเอนเซอร์ การจัดแสดงวัฒนธรรมไทย ดนตรีไทยทั้งนี้ มีสื่อมวลชนและอินฟลูเอนเซอร์ประมาณ 50 ราย เข้าร่วมกิจกรรม โดยมีผู้ติดตามทุกช่องทางรวมกันกว่า 10 ล้านคน อาทิ FoodBeast (www.facebook.com/foodbeast) Kimchi_chic (www.instagram.com/kimchi_chic) mossala101 (www.youtube.com/@MOSSALA101) rainaiscrazy (www.instagram.com/rainaiscrazy) atsunamatsui (www.instagram.com/atsunamatsui) allcapskat (www.instagram.com/allcapskat) misohungrry (www.instagram.com/misohungrry) marlinramseychan (www.instagram.com/marlinramseychan) asianchowdown (www.instagram.com/asianchowdown) eatwithadrian (www.instagram.com/eatwithadrian) และ califoodventure (www.instagram.com/califoodventure)

โดยนายพิชัยยังได้มอบประกาศนียบัตรตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้ร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์รายใหม่ จำนวน 7 ร้าน ได้แก่ 1.ร้าน Ruen Pair 2.ร้านKanomwaan Thai Gelato and Dessert Café 3-5.ร้าน Lum-ka-Naad 6.ร้านThai Thai Oceanside และ 7.ร้าน Thai Thai West Mission โดยมั่นใจว่า หลังจากที่ร้านได้รับตรา Thai SELECT จะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในสหรัฐฯ และทำให้มาบริโภคอาหารไทยเพิ่มมากขึ้น ส่งผลดีให้ผู้ประกอบการไทยมีรายได้มากขึ้น

ที่มาข่าว:tnn