เปิดแผน "สู่ต้าเสีย" หม้อไฟหมาล่า บุกสยาม l การตลาดเงินล้าน

สู่ต้าเสีย (Shu Daxia) แบรนด์ร้านหม้อไฟหมาล่า ต้นตำรับจากเมืองเฉิงตู เปิดสาขาแรกในไทย เมื่อเดือนพฤษภาคม ปีที่ผ่านมา(2566) ที่ ซีดีซี (CDC) กับแนวคิดการตกแต่ง ธีม จีนย้อนยุค ในรูปแบบ โรงเตี้ยม และมากลางปีนี้ สู่ต้าเสีย ประเทศไทย เปิดตัวร้าน สู่ต้าเสีย สาขา 2 ย่านสยาม ใจกลางเมือง ที่ MBK กับแนวคิดการตกแต่งร้าน ในรูปแบบ วังมังกร พื้นที่กว่า 2,000 ตารางเมตร

คุณ ธิรดา โชตินรธนินท์ กรรมการผู้จัดการ สู่ต้าเสีย ประเทศไทย บอกว่า ไม่ได้นิยามตัวเองว่าเป็นแค่ร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องการเป็นแลนด์มาร์ก หรือจุดหมายปลายทางแห่งใหม่ เพื่อดึงดูดลูกค้าทั้งคนไทย และนักท่องเที่ยวต่างชาติ ให้เข้ามาใช้บริการต่อเนื่อง

ทั้งนี้ สู่ต้าเสีย ก่อตั้งขึ้นในปี 2558 (หรือกว่า 8 ปีมาแล้ว) มีสาขาแรกอยู่ที่ ซียู่หลง มณฑลเฉิงตู ประเทศจีน ได้รับการยกย่องให้เป็นร้านหม้อไฟหม่าล่าหัวมังกรต้นตำรับที่ดีที่สุด ติดอันดับ 1 ใน 5 แบรนด์หม่าล้าหม้อไฟ จากประเทศจีน และเป็นแบรนด์หม้อไฟหม่าล่ารายเดียวที่ได้รับรางวัลจาก กินเนส เวิลด์ เรคคอร์ด ปัจจุบันมีสาขาทั่วโลกกว่า 600 สาขา ทั้งใน จีน ออสเตรเลีย อเมริกา แคนาดา ฮ่องกง ญี่ปุ่น มาเลเซีย และ ไทย เป็นต้น

สำหรับในไทย แม้ว่ากระแสหมาล่าในปัจจุบันจะไม่คึกคักเหมือนเดิม แต่ คุณ ธิรดา กล่าวว่า สำหรับ สู่ต้าเสีย จะมุ่งเน้นกลุ่มลูกค้าอีกตลาด ที่เป็น นิช มาร์เก็ต เพราะนอกจากการขายอาหารแล้ว ก็ยังขายประสบการณ์แก่ผู้เข้ามาใช้บริการภายในร้านอีกด้วย จึงจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ สู่ต้าเสีย ยังมีดีที่รสชาติน้ำซุป ซึ่งมีหลากหลาย เชื่อว่าจะสามารถจับกลุ่มลูกค้าได้ทุกกลุ่ม