สรุปข่าว
พาไปดูร้านกล้วยทอดชื่อสะดุดตา ที่มีชื่อว่า “กล้วทอดลืมผัว” นางวรรณี จิตรหลัง หรือ “จ๊ะย๊ะ” อายุ 55 ปี เจ้าของร้าน ที่ให้บริการแบบวันสต๊อปเซอร์วิสทำทุกอย่างคนเดียว ทั้งใช้มีดปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นๆ คลุกลงในแป้งที่เตรียมไว้ ก่อนจะหย่อนลงในกระทะที่น้ำมันร้อนจัด ทอดจนเหลืองกรอบสุกได้ที่ จึงค่อยๆตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
“จ๊ะย๊ะ” บอกว่า เปิดร้านมานาน 6 ปี นอกจากกล้วยทอดแล้ว ยังขาย มันทอด เผือกทอด จำปาดะทอด ข้าวเม่าทอด ขนมงาทอด ขนมใส่ไส้ทอด และถั่วเขียวทอด ที่ผ่านมา ลูกค้าให้การตอบรับดีมาก สามารถโกยกำไรวันละ 2 พันบาท (เดือนละกว่าครึ่งแสน) ส่วนเหตุผลที่ตั้งชื่อร้านว่า "กล้วยทอดลืมผัว"
นอกจากนี้จ๊ะยะยังบอกอีกว่า หลังจากทำกล้วยทอดขายเสร็จ เมื่อกลับมาบ้าน เพื่อนก็แซวว่า "ขายจนลืมผัวแล้ว" จึงเป็นที่มาของการตั้งชื่อร้าน
ส่วนสูตรการทำ เกิดจากไปถามจากคนรู้จัก และลองผิดลองถูกอยู่นาน ก่อนทดลองให้เพื่อนบ้านชิมแทบทุกวัน จนเพื่อนบ้านบอกว่าให้ไปขายได้แล้ว จึงขายมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ใครสนใจลิ้มลอง "กล้วยทอดลืมผัว" แวะมาอุดหนุนได้ที่สามแยกไฟแดงลัคกี้วัน บริเวณตลาดสดย่านตาขาว จังหวัดตรัง
ที่มาข้อมูล : TNN ONLINE
ที่มาภาพ : TNN
ที่มาข้อมูล : -