โลกร้อนเขย่าวงการเครื่องดื่ม ไวน์ เบียร์ และบรั่นดี กำลังเปลี่ยนไป หรืออาจจะหายไปตลอดกาล

ไวน์ Prosecco ในอิตาลีอาจลดลงถึง 20% เนื่องจากไร่องุ่นในแถบภูเขาทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลีกำลังได้รับผลกระทบจากฝนตกหนักและการกัดเซาะหน้าดินที่รุนแรง นอกจากนี้ ภัยแล้งยังทำให้การให้น้ำแก่ต้นองุ่นเป็นไปอย่างยากลำบาก ส่งผลให้ปริมาณองุ่นลดลงถึง 20%

นอกจากนี้ Pálinka หรือบรั่นดีผลไม้แบบดั้งเดิมของฮังการีที่ผลิตจากลูกพลัม แอปริคอต และผลไม้ตระกูลเบอร์รีก็อาจได้รับผลกระทบด้วยเช่นกัน โดยอาจมีรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไป อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงของกระแสลมและอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้ผลไม้เหล่านี้เติบโตได้ยากขึ้น ผู้ผลิตบางรายต้องเปลี่ยนไปใช้ผลไม้อื่น เช่น กีวี ซึ่งอาจทำให้รสชาติของ Pálinka ไม่เหมือนเดิม

รวมไปถึงเบียร์อังกฤษอาจหายไปจากตลาด เพราะฮ็อปซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของเบียร์ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งขึ้น งานวิจัยชี้ว่า ผลผลิตฮ็อปอาจลดลงถึง 18% ภายในปี 2050 ซึ่งอาจทำให้เบียร์อังกฤษดั้งเดิมสูญหายไป

ผลกระทบจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้อาจทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชื่อดังหลายชนิดเปลี่ยนรสชาติไปตลอดกาล หรือเลวร้ายที่สุดอาจหายไปจากตลาดอย่างถาวร