คุณพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ร่วมกับ หอการค้าไทย และ Koelnmesse (โคโลญเมสเซ่) ในการยกระดับอุตสาหกรรม โฮเรก้า (HoReCa) ของไทย ไปสู่การเป็นศูนย์กลางของภูมิภาคเอเชีย และผลักดันให้สามารถแข่งขัน ในเวทีโลกได้ โดยอุตสาหกรรม โฮเรก้า ซึ่งประกอบไปด้วยธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง นั้น ถือเป็นหนึ่งในภาคธุรกิจที่มีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจ ซึ่งไทยได้รับแรงหนุนจากการฟื้นตัวของภาคการท่องเที่ยวและบริการ หลังวิกฤตโควิด 19 ในฐานะเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวระดับโลก และงาน ไทยเฟ็กซ์ โฮเรค เอเชีย 2025 ที่จัดขึ้น ถือเป็นเวทีสำคัญในการเชื่อมโยง ผู้ประกอบการ ตลอดจนห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้จัดจำหน่าย ไปจนถึงผู้ให้บริการปลายทาง
สรุปข่าว
ซึ่งตั้งเป้าที่จะดึงดูดผู้เข้าชมงานจากทั่วโลกมากกว่า 20,000 ราย พร้อมคาดว่า ยอดเจรจาสั่งซื้อภายในงานจะสูงถึงกว่า 4,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว ซึ่งจัดเป็นครั้งแรก มียอดเจรจาสั่งซื้อภายในงาน 3,600 ล้านบาท
ด้านคุณ วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานกรรมการหอการค้าไทย กล่าวว่า ประเทศไทย มีโอกาสอย่างมากในการเป็นศูนย์กลาง โฮเรก้า ของเอเชีย เพราะมีความพร้อมจากฐานด้านการส่งออกสินค้าอาหารที่แข็งแกร่งอยู่แล้ว ส่วนการเติบโตของกลุ่มธุรกิจนี้ ก็จะเติบโตไปพร้อม ๆ กับภาคการท่องเที่ยวของไทย และจะมีความสอดคล้องกัน จากปีที่แล้วมีนักท่องเที่ยวเดินทางเข้าประเทศเป็นจำนวนกว่า 36 ล้านคน และเป้าหมายในปีนี้ ภาครัฐตั้งเป้าจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่เดินทางเข้าไทย เพิ่มเป็น 39 ล้านคน
สำหรับงาน ไทยเฟ็กซ์ -โฮเรค เอเชีย 2025 ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ซึ่งงานมีระหว่างวันที่ 5-7 มีนาคมนี้ ที่อิมแพค เมืองทองธานี ในงานดังกล่าว มีผู้แสดงสินค้ามากถึง 460 บริษัท และมาจาก 25 ประเทศ ครอบคลุมสินค้าและบริการใน 9 กลุ่มหลัก ได้แก่ ธุรกิจเบเกอรี่และไอศกรีม, ธุรกิจกาแฟและเครื่องดื่ม, ธุรกิจการทำความสะอาดและซักรีด, ธุรกิจการจัดเลี้ยง, ธุรกิจเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่ง, อุปกรณ์ครัว รวมถึงธุรกิจบริการต่างๆ อีกทั้ง ยังครอบคลุมถึงธุรกิจด้านเทคโนโลยี และ เวลเนส (สุขภาพและความเป็นอยู่)
ภายในงานยังมีการนำเสนอเทรนด์สินค้าแห่งอนาคต เวทีสัมมนาจากผู้เชี่ยวชาญ และกิจกรรมการแข่งขัน เช่น การแข่งขันบาริสต้าระดับอาเซียน และการแข่งขันแม่บ้านมืออาชีพ เป็นต้น
นอกจากนี้ คุณพิชัย กล่าวด้วยว่า ความสำเร็จของงาน ไทยเฟ็กซ์ -โฮเรค เอเชีย 2025 นี้ จะสะท้อนถึงศักยภาพของไทย ในการเป็นศูนย์กลางธุรกิจ โฮเรก้า ของภูมิภาค ขณะเดียวกันกระทรวงพาณิชย์พยายามโปรโมทในเรื่องดังกล่าว เพื่อให้คนรู้จักและมาใช้บริการในภาคส่วนนี้ของไทย เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจของประเทศ อีกทางหนึ่ง
สำหรับเป้าหมายการท่องเที่ยวไทย ปี 2568 นี้ ข้อมูลจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย มีเป้าหมายตัวเลข นักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางเข้าไทย ตามแผนงานอยู่ที่ 38 ล้านคน ขยายตัวไม่ต่ำกว่าร้อยละ 10 ส่วนเป้าหมายในเชิงนโยบาย จะมีจำนวนนักท่องเที่ยว อยู่ที่ 40 ล้านคน
แบ่งเป็นนักท่องเที่ยวจากตลาดระยะใกล้ (ตลาดในเอเชีย) จำนวน 29 ล้านคน และ ระยะไกล (ตลาดยุโรป และอเมริกา) จำนวน 11 ล้านคน โดยจะสร้างรายได้เข้าประเทศ อยู่ที่ประมาณ 2 ล้านล้านบาท
ส่วนไทยเที่ยวไทย ตั้งเป้าหมายไว้ที่ 200-220 ล้านคน/ครั้ง และสร้างรายได้อยู่ที่ประมาณ 1 ล้านล้านบาท รวมเป็นรายได้จากการท่องเที่ยวอยู่ที่ 3 ล้านล้านบาท
นอกจากนี้ มีรายงานข่าวด้วยว่า รัฐบาลเตรียมเปิดตัวโครงการ "เราเที่ยวด้วยกัน 2568" ซึ่งจะเป็นโครงการช่วยเหลือค่าใช้จ่ายสำหรับการท่องเที่ยวแบบคนละครึ่ง คือรัฐจ่ายร้อยละ 50 และประชาชน หรือคนเที่ยว ออกค่าใช้จ่ายเองอีกร้อยละ 50
โครงการดังกล่าว มีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวในช่วงโลว์ซีซัน และสนับสนุนธุรกิจที่เกี่ยวข้อง เช่น โรงแรม และร้านอาหาร อันจะเป็นการกระตุ้นการฟื้นตัวของเศรษฐกิจ และคาดว่าจะเริ่มเปิดให้จองสิทธิได้ ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม เป็นต้นไป และจะสิ้นสุดในเดือนกันยายน ของปีนี้
ที่มาข้อมูล : THAIFEX – HOREC ASIA 2025
ที่มารูปภาพ : -
Passavee Thi
(passavee_thi)