7 อาหารที่ควรเลี่ยง โซเดียมสูงปรี๊ด! กินบ่อย "เสี่ยงไตวายเฉียบพลัน"

การกินอาหารที่มีโซเดียมสูงเป็นประจำ สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการก่อให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และที่สำคัญนั่นก็คือโรคไตวายนั่นเอง โดยจากคำแนะนำตามหลักโภชนาการ ร่างกายของเราไม่ควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งวันนี้เรามีรายชื่อ 7 อาหารโซเดียมสูง ที่ควรหลีกเลี่ยง หากไม่อยากเสี่ยงไตวายเฉียบพลัน เช็กเลย!

ผลเสียของการกินโซเดียมสูง

ก่อนจะไปดูรายชื่ออาหารที่ควรเลี่ยง เราจะพาไปดูผลเสียของการกินโซเดียมสูงก่อน ซึ่งมีดังนี้

• ความดันโลหิตสูง

โซเดียมส่วนเกินจะดึงน้ำเข้าสู่กระแสเลือด ส่งผลให้ปริมาณเลือดในร่างกายเพิ่มขึ้น หัวใจต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อสูบฉีดเลือด ทำให้ความดันโลหิตสูง 

• โรคไต

ไตมีหน้าที่กรองน้ำและของเสียออกจากเลือด เมื่อโซเดียมสูง ไตจะทำงานหนักขึ้น เกิดภาวะไตทำงานหนัก ไตเสื่อม และอาจลุกลามถึงขั้นโรคไตวาย

• โรคกระดูกพรุน

โซเดียมส่วนเกินจะขับแคลเซียมออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ ส่งผลต่อมวลกระดูก กระดูกเปราะบาง หักง่าย

• อาการบวมน้ำ

โซเดียมดึงน้ำเข้าสู่ร่างกาย ทำให้เกิดอาการบวมน้ำตามใบหน้า ขา มือ เท้า

•อื่นๆ

การกินโซเดียมสูงอาจส่งผลเสียต่อระบบอื่นๆ ของร่างกาย เช่น กระตุ้นให้อยากอาหารมากขึ้น ทำให้หิวน้ำบ่อย ส่งผลต่อระบบประสาท ทำให้นอนหลับไม่สนิท

7 รายชื่ออาหารที่ควรเลี่ยง โซเดียมสูง!

1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป: 1 ซอง มีโซเดียม 1,480 - 1,500 มิลลิกรัม

2. อาหารกึ่งสำเร็จรูป: เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน โซเดียม 800 - 1,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

3. อาหารแปรรูป: เช่น ปลากระป๋อง ผลไม้ดอง โซเดียม 400 - 800 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

4. ซอสปรุงรส: เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสหอยนางรม โซเดียม 200 - 600 มิลลิกรัมต่อ 1 ช้อนโต๊ะ

5. ของตากแห้ง: เช่น ปลาเค็ม กุ้งแห้ง หมูหยอง โซเดียม 1,000 - 3,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

6. ซุปก้อน: โซเดียม 1,000 - 2,000 มิลลิกรัมต่อก้อน

7. เครื่องปรุงรส: เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา โซเดียม 1,000 - 4,000 มิลลิกรัมต่อ 1 ช้อนชา

วิธีลดโซเดียม ทำได้ง่ายๆ

1. ปรุงอาหารเอง เลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารกึ่งสำเร็จรูป และอาหารสำเร็จรูป

2. อ่านฉลากโภชนาการ เลือกซื้ออาหารที่มีโซเดียมต่ำ

3. ลดปริมาณการใช้เครื่องปรุงรส

การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เลี่ยงอาหารโซเดียมสูง ช่วยให้ห่างไกลจากโรคเรื้อรังต่างๆ และมีสุขภาพที่ดี

ที่มาข้อมูล : สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย, โรงพยาบาลศิครินทร์ 

ที่มาภาพปก : freepik/KamranAydinov