สรุปข่าว
โรคปลายประสาทอักเสบ เป็นโรคที่เกิดจากการที่ระบบประสาทเกิดการเสื่อมสภาพ หรือได้รับความเสียหาย ซึ่งมักส่งผลให้ผู้ป่วยมีอาการชาตามมือและเท้า บางรายอาจรุนแรงถึงขึ้นมีอาการปวด บวมแดงหรือรู้สึกเหมือนถูกไฟช็อตร่วมด้วย
โดยแม้ว่าสาเหตุของโรคปลายประสาทอักเสบจะมาจากหลายปัจจัย แต่เราสามารถป้องกันได้หลายวิธีเช่นกัน และวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือการรับประทานอาหารที่มีส่วนช่วยในการบำรุงปลายประสาท เพื่อป้องกันและลดอาการของโรคปลายประสาทอักเสบนั่นเอง
5 อาหารบำรุงปลายประสาท ลดอาการ “โรคปลายประสาทอักเสบ”
สำหรับอาหารที่สามารถช่วยบำรุงระบบประสาทนั้น มีอยู่หลายอย่างด้วยกัน แต่ในวันนี้เราจะมานำเสนออาหาร 5 อย่างที่โดดเด่นในการบำรุงปลายประสาท ดังนี้
1. ฟักทอง
สำหรับอาหารที่สามารถช่วยบำรุงปลายประสาทได้อย่างดีเยี่ยม นั่นก็คือ “ฟักทอง” ซึ่งฟักทองนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อระบบประสาท ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 รวมไปถึงธาตุเหล็ก และซิงค์หรือสังกะสี เป็นต้น โดยน้ำมันจากเมล็ดฟักทองยังสามารถช่วยบำรุงให้การทำงานของระบบประสาทมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
2. ตับ
ตับถือเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งวิตามินดี วิตามินเค สังกะสี เหล็ก แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ทองแดง โคลีน ไบโอติน และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ที่สำคัญเลยก็คือมันอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท โดยจากการวิจัยพบว่าการกินตับเป็นประจำสามารถช่วยให้การทำงานของระบบประสาทมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
3. ข้าวไม่ขัดสี
การบริโภคข้าวไม่ขัดสีเป็นประจำสามารถช่วยบำรุงปลายประสาทได้ โดยข้าวไม่ขัดสีอุดมไปด้วยวิตามินจำนวนมาก ไฟเบอร์สูง อีกทั้งยังมีน้ำตาลน้อยกว่าข้าวขาว คนที่เป็นโรคปลายประสาทอักเสบและมีโรคเบาหวานร่วมด้วย จึงควรบริโภคข้าวไม่ขัดสีแทนข้าวขาวอย่างเป็นประจำ
4. ถั่วแดง ถั่วดำ
ถั่วแดงและถั่วดำ เป็นอาหารที่มีกรดโฟลิกสูง โดยกรดโฟลิกคือวิตามินบี 9 ที่สามารถพบได้ในธรรมชาติ ซึ่งมีหน้าที่ช่วยป้องกันและลดความผิดปกติของระบบประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5. มันฝรั่ง
มันฝรั่งเป็นอีกหนึ่งอาหารที่สามารถบำรุงระบบประสาทได้ โดยในมันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้างสารสื่อประสาท ดังนั้นการที่เรากินมันฝรั่งอยู่เป็น จะสามารถได้รับวิตามินบี 1 อย่างเพียงพอ ทำให้ลดความเสี่ยงและอาการจากโรคปลายประสาทอักเสบได้
ที่มาข้อมูล : Medthai, โรงพยาบาลเปาโล
ที่มาภาพ : freepik
ที่มาข้อมูล : -